今回ご紹介するのは、チーズケーキ専門店Pinoさん。
2025年9月でオープンから3周年を迎えた、地元で愛されるお店です。
もともとお菓子作りが好きで、なかでもチーズケーキが大好きな店主さんが一念発起して起業。
「自分が本当においしいと思えるものだけを販売する」との想いから生まれたお店です。
実際にチーズケーキを味わってみました♩
Pinoさんのチーズケーキは冷凍販売。店主さんのおすすめは、冷蔵庫でじっくり解凍し、購入の翌日に食べること。その理由を確かめたくて（我慢できなくて）、今回はチーズケーキを1日目と2日目で食べ比べしてみました♪
まず1日目。冷えた状態で食べると、アイスケーキのようにひんやりとした食感が楽しめました。これがまた新鮮で、暑い夏場にはぴったりな味わいです。
そして2日目。
チーズケーキはよりしっとりとなめらかに変化し、チーズの香りと甘みがまろやかに調和していくのが分かりました。
ひと口ごとにコクと余韻が広がります。
時間による食感と風味の変化を楽しめるのも、Pinoさんの魅力ですね♪
限定のバスクチーズケーキも実食！
朝市やお祭り、マルシェなど、地域イベントでは人気のバスクチーズケーキが登場します。
市内で本格的なバスクを食べられる、レアな機会です♪
今回はえづりこ古墳まつりでの出店に駆けつけ、実食してみました！
ひと口食べると、チーズケーキよりずっしりとしたコクが口の中に広がりました。
濃厚に配合されたクリームチーズが舌に絡みつき、余韻まで贅沢。
いつもの何気ない休日が、一気に特別なご褒美時間に変わりました…！
季節で変わる楽しいラインナップ
Pinoさんでは、定番のチーズケーキに加え、パウンドケーキも販売しています。
さらに、季節によってさまざまなラインナップを提供！
今回は特別に、これから販売予定の商品を教えていただきました♪
- かぼちゃのパウンドケーキ
- アップルシナモンチョコレートのパウンドケーキ
最近では、最新作の紅茶のチーズケーキもスタート！（販売日は、インスタグラムで告知予定）
訪れるたびに「今日のPino」に出会える楽しみがあります。
Pinoさんのこだわりとは？
Pinoさんのチーズケーキは、添加物・保存料不使用。体にやさしい工夫がなされています。
また、砂糖の代わりにきび砂糖を使っているため、濃厚でありながら後味は軽やか。
数種類のクリームチーズをブレンドしているため、口の中で奥行きのある味わいを楽しめます。
さまざまなシーンでチーズケーキを楽しんで♩
Pinoさんのチーズケーキは、日常のいろいろなシーンで楽しむことができます。
- お誕生日や記念日
- クリスマスや季節のイベント
- 手土産や差し入れ
- 自分へのご褒美スイーツ
手土産に持ち寄れば「これ、どこのチーズケーキ？」と話題になること間違いなし。
ホールケーキは3日前までの予約でオーダーできるので、お誕生日やクリスマス用にもおすすめ。
私のように、今日食べる分と明日食べる分で2つ買うというリピーターさんもいるんだとか。
北上でこだわりのあるチーズケーキを探している人は、ぜひPinoさんを訪れてみてくださいね♪
店舗情報
店名：チーズケーキPino
営業日：週1営業（最新情報はインスタグラムをチェック）
駐車場：店舗敷地内にあり
予約方法：インスタグラムのDM、お電話、店舗にて直接
住所：024-0061 岩手県北上市大通り3-4-4
電話番号：090-2989-3912
📷Instagram：@pino2010115
※記事中の価格やメニューは取材当時のものです。
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